Із приходом весни українці активніше купують свіжі овочі, ягоди та фрукти. Водночас разом із користю така продукція може містити й певні ризики — зокрема, через підвищений вміст нітратів. Що таке нітрати? Нітрати — це соліазотної кислоти, які природно містяться в ґрунті та широко застосовуються як добрива. У невеликих кількостях вони не становлять небезпеки. Проте їх ...




